食品过滤设备设计原则
该方案本着以稳定、环保卫生、降低运行、费用、便于维护管理、技术先进合理、运行安全可靠等原则设计选型。
食品过滤方案和食品过滤设备选型原理食品过滤解决方案技术经济比较，我们给出两种过滤方案：初级过滤方案，若食品过滤精度要求较低，允许少量杂质流出时，应选择袋式过滤器系列中的单袋式过滤器或多袋式过滤器，以过滤袋、阀门、压力表为配件，这种过滤方案比较经济;若食品过滤精度要求高，流量均匀、稳定时，应选择卫生级别的双联过滤器，带隔膜泵的移动式过滤器，滤芯式过滤设备，例如微孔膜过滤器。这两种方案具有过滤可靠、经济实惠，占地面积小，便于维护管理等优点
食品过滤可以一次性过滤，还可进行高精度过滤。食品过滤首先可以是初级过滤，也就是用袋式过滤器直接过滤;如食品过滤精度要求高，安全性高，可以进行高精度过滤，采用滤芯过滤器或者加隔膜泵移动过滤设备。
注意事项
1、如果过滤介质的粘度高，过滤系统的流量则会衰减，实际选的流量应大于理论流量。
2、如果杂质的含量越多，滤袋的更换越频繁，待机时间越长越不利生产。因此在系统设计时要适量增加过滤面积。
3、过滤精度越高，滤材的致密程度越高，介质流过的阻力越大，过滤流量能力越小，需要选择更大的过滤面积。
4、如果截留介质是硬质的，选择表面过滤，如金属网、尼龙网等，如果是软性的或者是胶体颗粒，应选择深层过滤。
5、要注意过滤介质的工况条件，如化学兼容性、流量大小、温度来确定过滤器型式：单袋还是多袋，滤器的材质是用哪种牌号的不锈钢(如304、316L等)以及密封材料。
6、在实际设计系统时，要考虑现场面积和生产的连续性来确定。单台机并联使用还是使用多袋机，如水流量 100m3/h,需要选择 100/40=2.5即3个2号滤袋，则应选择一台叁袋式的2号过滤器或者三联过滤机组;前者结构物紧凑，但更换滤袋必须停机;后者可以从容更换滤袋无需停机，但投资成本高。
