广州佳兆业广场所处的中石化大厦，高51层，分A、B两塔，其建设过程可谓一波三折。
早在1992年时，中石化大厦(当时是闻名的中诚广场)就已破土动工，1993年开始卖楼。而后受亚洲金融风暴的影响，1998年不得不停工，成为广州最大的“烂尾楼”。
一贯擅长低价买进烂尾楼然后再“化腐朽为神奇”获得高额回报的深圳佳兆业集团，开始盯上了这个项目。
2005年，还未正式更名为“中石化大厦”的中诚广场为北京金贸投资公司所持有，佳兆业成功取得金贸投资80%左右的股权后，中诚广场顺理成章地成为了佳兆业在广州的第一个项目，北京金贸投资公司也更名为广州金贸房地产开发有限公司。事实上，中诚广场A座之前已全部归属中石化，佳兆业拥有的物业是中诚广场B座的商场和部分写字楼，商场后来以“柏西商都”的全新头衔开门纳客。
经过多年的精耕细作，佳兆业已经将柏西商都运作成为一个较为成熟的集饮食、购物、休闲、商务于一体的商业广场。2011年，柏西商都正式更名为“广州佳兆业广场”，并聘请广州市设计院，运用先进的商业设计理念，对商场的外立面、导示、灯光进行全面升级，最大化地提升项目商业价值。
